2014年05月21日

金荣优品谢村小花一瓶好喝的非遗花雕酒

  起源于商周,据史料记载和出土文物考证,已有3000多年的历史,唐朝时驰名长安,被列为“贡酒”。

  谢村黄酒采用的药曲继承和发扬了从商王朝至今三千多年来各朝代酿酒师傅的绝世奇方,经世代传承和而成。

  唐建中年间,德李适因兵变避难洋州谢村,德品尝谢村黄酒后赞不绝口,挥毫提诗。

  清末年间“庚子之变”,慈禧太后携子逃到西安,洋县地方官绅和谢村富豪刘氏曾进贡“谢村黄酒”深受慈禧太后钟爱,此后便作为日常养颜滋补之必需品。

  谢村小花产于全国九大有机示范县之一,具有“朱鹮之乡”美誉的陕西省洋县,洋县位于我国南北气候交汇处,境内动植物品种繁多,生物多样性尤为突出,被誉为“中国的肺脏”和“世界天然基因库”是地球上同纬度生态最好区域之一。

  朱鹮、大熊猫、金丝猴、羚牛齐聚境内。在与开发的实践中,了良好的生态,造就了无语伦比的生态产业发展条件。

  谢村小花黄酒由11道工艺酿造而成,香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸赫尔城多种维生素,具有较高的保健功效。

  温热饮用:谢村小花黄酒最传统的饮法,当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。在温热的黄酒中加入枸杞,红枣,姜丝等冬日饮用,可以活血驱寒,温养元气。

  黄酒的最佳品评温度是38℃左右,在黄酒烫热的过程中,酒精中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物会随着温度的升高而挥发掉,同时,脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾,从而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。

  冰镇饮用:夏日炎炎,可将谢村小花黄酒加冰后饮用,放入冰箱冷藏室。温度控制在3℃左右为宜。饮用时在杯中放几块冰,也可根据个人口味,在酒中放入话梅,柠檬等,或兑些苏打水或雪碧。在夏日饮用冰镇谢村小花可以生津止渴,解乏消暑。

  海鲜去腥:海鲜属于寒性食物,脾胃虚寒的人在吃海鲜以后可能会出现腹痛腹泻的症状。在吃海鲜时配以谢村小花佐餐,或在烹饪过程中加入少许,就可以减少吃过海鲜的这种不舒适感,同时去除海鲜的腥气。在秋季食用大闸蟹时配以谢村小花,不但可以暖胃驱寒,还可以舒经活络,补气养气。